Località: Taranto, Cagliari, Cosenza, Agrigento, Brindisi Si ricerca Cuoco capo partita/Demi Chef (Ethra Reserve) Cuoco capo partita/Demi Chef (Calaserena Resort) Cuoco capo partita/Demi Chef (Sibari Green Resort) Cuoco capo partita/Demi Chef (Serenusa Resort) Cuoco capo partita/Demi Chef (GranSerena Hotel) Cuoco capo partita/Demi Chef (Torserena Resort) Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Cuochi Capo Partita-Demi Chef de Partie, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. Responsabilità Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef. Essere responsabile della propria area di competenza. Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità. Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni. Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte. Assicurare che le apparecchiature siano in buone condizioni e pulite. Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro. Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP). Garantire gli standard aziendali. Conoscenze specifiche e formazione Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti). Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione. Precisione, velocità e attenzione al dettaglio. Ottima manualità e capacità organizzative. Serietà, professionalità e affidabilità. Predisposizione al lavoro di squadra. Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving. Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio. Ottimo standing. Conoscenza norme HACCP e sicurezza. Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva. Conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. #J-18808-Ljbffr