Capo Reparto Macelleria in Supermercato a Oderzo con Contratto Full Time Treviso, Italia P/F GDO La selezione non accetta più candidature Descrizione azienda Per conto di un’importante gruppo della grande distribuzione italiana, presente sul mercato con migliaia di dipendenti e centinaia di punti vendita distribuiti su tutto il territorio nazionale, ricerca un Capo Reparto Macelleria da inserire presso un supermercato situato a Oderzo (TV). La società assumente è una delle realtà più strutturate del panorama GDO italiano, con decenni di storia alle spalle e una presenza capillare in moltissime regioni del paese. Posizione Il ruolo di Capo Reparto Macelleria richiede un profilo completo, capace di coniugare competenze tecniche di alto livello con una solida attitudine alla gestione del personale e al presidio dei risultati di reparto. La figura selezionata avrà la responsabilità piena di un banco macelleria in un contesto di grande distribuzione strutturato: dalla lavorazione dei tagli all’allestimento dell’esposizione, dalla supervisione del team alla reportistica periodica per la direzione. Sono richieste una conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie previste dall’HACCP e una buona padronanza degli strumenti del mestiere, con particolare attenzione all’uso corretto e in sicurezza della coltelleria professionale. Il candidato ideale sa muoversi con sicurezza tanto nel lavoro pratico al banco quanto nella gestione quotidiana dei collaboratori. L’impegno è previsto su turni distribuiti dal lunedì alla domenica, con giorno di riposo a rotazione, nell’ambito di un contratto a tempo determinato della durata di 3 mesi con possibilità di proroga, full time , inquadrato secondo il CCNL Commercio Confcommercio . Mansioni principali Gestione, coordinamento e formazione del personale operativo assegnato al reparto Monitoraggio delle performance di reparto, analisi dei dati di vendita e costante orientamento al raggiungimento degli obiettivi Redazione di report periodici sui KPI da trasmettere alla direzione Supervisione delle attività di approvvigionamento, stoccaggio e inventariazione dei prodotti Controllo qualitativo della carne in ingresso dai fornitori Lavorazione tecnica dei tagli e preparazione dei prodotti per la messa in vendita Allestimento del banco macelleria e cura dell’esposizione merceologica Gestione della vendita al dettaglio: porzionatura, pesatura, confezionamento e servizio diretto al cliente Assistenza alla clientela con cortesia e competenza, fornendo informazioni sui prodotti Mantenimento della pulizia della postazione di lavoro e rispetto rigoroso degli standard igienico-sanitari previsti dalla normativa HACCP Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Reparto Macelleria o, in alternativa, nella gestione di team in punti vendita specializzati nel settore carni Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie relative al trattamento e alla vendita di alimenti (HACCP ) Capacità di utilizzo in sicurezza della coltelleria professionale e degli strumenti tecnici del mestiere Ottime doti organizzative e comprovata capacità di gestione e motivazione del personale Buona manualità e resistenza fisica adeguate alle esigenze della mansione Forte orientamento al cliente, con attitudine alla gentilezza e alla disponibilità nel rapporto diretto Disponibilità immediata all’assunzione e flessibilità rispetto a turni e orari di lavoro Altre informazioni Cercasi Capo Reparto Macelleria Luogo di Lavoro: Supermercato Contratto applicato: CCNL Commercio Confcommercio Assunzione iniziale a Tempo Determinato di 3 mesi, con possibilità di proroga Disponibilità richiesta: Full Time Giorni lavorativi: Dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione Inquadramento e retribuzione da concordare in sede di colloquio La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. #J-18808-Ljbffr