ASSISTANT MANAGER - SETTORE RISTORAZIONE Luogo di lavoro: Bologna Contratto a tempo determinato con possibilità di inserimento definitivo. Formazione iniziale prevista. Orario di lavoro: full-time su turni diurni e serali, inclusi weekend e festivi. Retribuzione annua: 28000€ - 34000€. Esperienza: 1 anno Responsabilità Accogliere e assistere i clienti, assicurando un servizio veloce ed efficiente. Promuovere il cross selling, proponendo ai clienti l'acquisto di prodotti o servizi complementari a quelli che stanno già acquistando. Proporre iniziative per lo sviluppo delle performance del locale, come la modifica del layout per servire meglio la clientela e l'ottimizzazione dell'assetto organizzativo. Monitorare regolarmente le principali metriche di performance del locale, come il volume delle vendite, l'efficienza operativa, il costo delle merci vendute e le spese operative, al fine di identificare eventuali problemi o aree di miglioramento e adottare le azioni necessarie per correggere queste situazioni. Assistere lo Store Manager nelle attività di gestione del personale: selezione dei nuovi dipendenti, il loro inserimento nel team, la formazione e l'addestramento necessari per svolgere i compiti assegnati, e la valutazione delle loro performance. Stimolare il coinvolgimento e la collaborazione tra i dipendenti, risolvendo eventuali problematiche. Gestire i rapporti con i fornitori. Garantire la qualità dei prodotti in vendita nel locale e il rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti e delle norme sulla sicurezza sul lavoro. Assicurare che tutte le attività amministrative del locale (contabilità giornaliera, inventari, scarti) siano completate correttamente e puntualmente, in conformità con le procedure e le norme aziendali. Qualifiche Precedente esperienza maturata nell'ambito della ristorazione. Forte orientamento al cliente e buone doti comunicative e relazionali. Leadership e capacità di negoziazione. Capacità di gestione e organizzazione di un team di lavoro. Disponibilità al lavoro su turni compresi giorni festivi e weekend. Flessibilità e disponibilità a spostamenti sul territorio per la formazione iniziale. Livello di studio Diploma di scuola secondaria superiore / certificato IFTS. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). #J-18808-Ljbffr