Pubblicato il 11/05/2026 Informazioni lavoro Settore Restaurant/Food Services Città Domus De Maria Stato/Provincia Cagliari Descrizione lavoro Italian Hospitality Collection riunisce hotel, resort e spa di eccellenza in alcune delle destinazioni più iconiche d’Italia. In Toscana fanno parte della collezione Fonteverde , Bagni di Pisa e Grotta Giusti , storiche residenze termali immerse in contesti di grande valore paesaggistico; in Valle d’Aosta, a Courmayeur, Le Massif interpreta l’ospitalità alpina in chiave contemporanea.Nel sud della Sardegna, Chia Laguna Resort si affaccia su uno dei tratti di costa più spettacolari dell’isola ed è composto da tre hotel con identità distinte: Conrad Chia Laguna Sardinia , Baia di Chia Resort Sardinia – Curio Collection by Hilton e Hotel Village . Il resort dispone di un totale di 424 camere e di un centro congressi con 8 sale riunioni in grado di accogliere fino a 900 partecipanti. Un ambiente dinamico e stimolante, con una ricca offerta di ristorazione, una spa di 1.000 m², 2 beach club, strutture sportive e un centro congressi: lavorare al Chia Laguna significa entrare a far parte di un team dedicato all’eccellenza del servizio e avere l’opportunità di crescere professionalmente all’interno di uno dei gruppi più prestigiosi dell’ospitalità italiana.Per il nostro Chia Laguna Resort , siamo alla ricerca della figura diCuocoCapo Partita da inserire nel nostro fantastico Staff di cucina.Tra le mansioni richieste, il Cuoco Capo Partita deve essere in grado di:selezionare la qualità degli alimenti;dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa;Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli;curare la guarnizione e verificare lamise en placedelle portate in uscita dalla cucina;elaborare piatti di sua competenza ed in collaborazione con lo Chef,creare nuove ricette da inserire nel menù;vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;supervisionare la preparazione dei cibi e organizzare i compiti dei vari gruppi;il Cuoco Capo Partita, assicura l’efficienzadi tutto il lavoro di cucina Requisiti e abilità richieste:· pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture 4* e 5*;· serietà, professionalità, affidabilità;· predisposizione al lavoro di squadra;· attestato HACCP Offriamo la possibilità di poter usufruire di vitto e alloggio e la possibilità di continuare il rapporto di lavoro per le stagioni successive in un’ottica di crescita e di formazione continua, anche presso le altre nostre Strutture in Italia. #J-18808-Ljbffr