Per la stagione estiva, l’Abi d’Oru Beach Resort & Spa, iconico 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di un/una Capo Barman da inserire nel team Bar. Il ruolo La risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento del servizio bar, garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e di servizio, in linea con l’offerta di un resort 5 stelle. Requisiti Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni consecutivi in hotel 5 stelle o contesti di alto livello Conoscenza approfondita delle tecniche di miscelazione classica e moderna Ottima conoscenza di spirits, vini e beverage in generale Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard di servizio Forte orientamento all’ospite, cura del dettaglio e senso estetico Ottime capacità relazionali, organizzative e di leadership Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza Responsabilità principali Gestire e coordinare tutte le attività del bar, garantendo un servizio impeccabile Creare e sviluppare la drink list in linea con il concept della struttura e la valorizzazione dei prodotti locali Supervisionare e formare il team di barman e commis Assicurare standard elevati nella preparazione e presentazione dei drink Gestire ordini, forniture, stock e food & beverage cost Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione dei prodotti Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali Collaborare con F&B Manager e altri reparti per offrire un’esperienza coerente e di alto livello Cosa offriamo Inserimento in un contesto esclusivo e internazionale Ambiente dinamico, orientato all’eccellenza e alla qualità del servizio Opportunità di crescita professionale nel settore luxury hospitality Possibilità di lavorare in una delle destinazioni più iconiche del Mediterraneo Se desideri entrare a far parte di un team che mette al centro la qualità del servizio e l’esperienza dell’ospite, inviaci la tua candidatura via email. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Informazioni legali L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. #J-18808-Ljbffr