OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo 2° Maitre di sala , disponibile ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per il nostro complesso Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) in Puglia. AREA DI RESPONSABILITA’ Supportare il Maître nel coordinare l’allestimento della sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort Collaborare a supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola Collaborare con il Maître per la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP) Garantire il rispetto degli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, resort, ristoranti) Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi Conoscenza dei vini Orientamento all’ospite Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative Serietà, professionalità, affidabilità Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi Capacità di lavorare in team Capacità di problem solving Conoscenze norme HACCP e sicurezza Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva #J-18808-Ljbffr