Descrizione della posizione: Soges Group è una PMI che si posiziona tra le principali realtà italiane attive nell'ospitalità alberghiera e congressuale all'interno di strutture di pregio. Il nostro obiettivo è trasformare ogni soggiorno in un'esperienza indimenticabile, fondendo la tradizione del territorio con un servizio moderno, attento e di alta qualità. Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie appassionato e motivato, pronto a entrare a far parte della brigata di cucina e contribuire alla realizzazione di un’offerta gastronomica di qualità, attenta alla stagionalità e al territorio. Responsabilità principali Gestione della partita: coordinamento e gestione operativa della propria sezione, garantendo standard qualitativi elevati durante tutte le fasi del servizio. Preparazione dei piatti: realizzazione delle preparazioni nel rispetto delle ricette, delle tecniche e degli standard aziendali. Organizzazione del lavoro: pianificazione delle attività della propria partita, ottimizzando tempi e risorse. Controllo delle materie prime: verifica della qualità, corretta conservazione e utilizzo degli ingredienti. Collaborazione con la brigata: supporto allo Chef e lavoro in sinergia con il team per assicurare un servizio efficiente e armonioso. Rispetto delle normative: applicazione rigorosa delle procedure igienico-sanitarie e degli standard HACCP. Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o Capo Partita, preferibilmente in contesti strutturati. Buona conoscenza delle tecniche di cucina e degli standard di servizio. Capacità organizzative, autonomia operativa e gestione dello stress. Attitudine al lavoro di squadra e spirito collaborativo. Precisione, attenzione ai dettagli e passione per la cucina. Interesse per la valorizzazione dei prodotti locali e stagionali. Cosa offriamo Contratto determinato stagionale - CCNL Turismo Inserimento in un ambiente dinamico e professionale. Opportunità di crescita all’interno dell’azienda. Contesto stimolante orientato alla qualità e alla valorizzazione del territorio. #J-18808-Ljbffr