RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore Ristorazione, Hospitality & Wellness, ricerca per realtà ristorativa milanese storica con presenza internazionale consolidata: CORPORATE EXECUTIVE CHEF | IMPLEMENTAZIONE INTERNAZIONALE BRAND RISTORATIVO DI LUSSO Un'opportunità riservata a un professionista della cucina che desideri assumere un ruolo strategico all'interno di un brand di matrice italiana, riconosciuto e già radicato in più sedi nel mondo, attualmente impegnato in un percorso strutturato di espansione internazionale. La posizione è pensata per chi ha consolidato esperienza nell'implementazione di format gastronomici su scala globale e desideri operare come riferimento culinario centralizzato del brand, con base a Milano e trasferte mirate sui mercati di apertura. Un contesto premium, ordinato, con identità gastronomica precisa, dove la qualità del prodotto e la coerenza dello standard rappresentano il valore distintivo trasferito in ogni nuova destinazione. Responsabilità : Presidio centralizzato dello sviluppo e dell'aggiornamento delle ricette e delle schede tecniche del brand Gestione operativa delle nuove aperture internazionali, con coordinamento delle fasi di pre-opening, allestimento cucina e avviamento del servizio Training tecnico e affiancamento delle brigate locali nelle sedi estere, con trasferimento degli standard qualitativi e delle procedure del brand Verifica costante della qualità delle preparazioni e del rispetto degli standard nelle sedi attive e in quelle di nuova apertura Collaborazione con la direzione centrale per la pianificazione del calendario di trasferte e per l'evoluzione del format gastronomico Cosa Cerchiamo: Solida esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe, maturata all'interno di realtà ristorative strutturate, gruppi internazionali o format replicabili Esperienza dimostrabile in aperture e nella gestione di processi di standardizzazione delle ricette Padronanza delle tecniche di cucina italiana classica Disponibilità a trasferte internazionali, con permanenze brevi e ricorrenti nei mercati di apertura Domicilio stabile a Milano o piena disponibilità a operare con base operativa nella sede milanese durante i periodi di non trasferta Buona padronanza della lingua inglese, indispensabile per l'interazione con i team e i partner esteri Profilo umano concreto, affidabile e diplomatico Modalità di lavoro: Base operativa : Milano Trasferte internazionali frequenti sui mercati di apertura del brand, con cadenza coerente con il calendario di sviluppo Cosa Offriamo : Inserimento in regime di libera professione (P.IVA) Retribuzione di sicuro interesse, parametrata sull'expertise e sull'effettiva esperienza nel ruolo, concepita come pacchetto omnicomprensivo. Ruolo strategico all'interno di un brand riconosciuto, con visibilità diretta sui processi di espansione internazionale Contesto premium, strutturato e culturalmente stimolante, ideale per chi desideri lasciare un'impronta professionale concreta nello sviluppo globale di un marchio italiano Luogo di lavoro : Milano (con frequenti trasferte internazionali) Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguene nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.