L'Hotel Pitrizza è alla ricerca del suo prossimo Commis Pastry, che risponderà direttamente allo Chef Pasticcere e al Sous Chef Pasticcere. Responsabilità Supportare lo Chef Pasticcere nella preparazione di tutti i prodotti di pasticceria, dalla mise en place alla fase finale. Eseguire le ricette e le istruzioni con precisione, garantendo la consistenza e la qualità dei prodotti. Preparare impasti, creme, glasse e altre basi dolciarie. Assistere nell'assemblaggio e nella decorazione di torte e dessert. Mantenere l'ordine e la pulizia della propria postazione di lavoro e dell'intera area della pasticceria, seguendo le normative igienico-sanitarie (HACCP). Garantire la corretta conservazione degli ingredienti e dei prodotti finiti. Collaborare attivamente con il resto del team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente. Monitorare le scorte e segnalare la necessità di approvvigionamento di ingredienti e materiali. Qualifiche Diploma di scuola alberghiera o attestato di qualifica professionale in pasticceria. Esperienza pregressa, anche minima, come Commis o apprendista in pasticceria, preferibilmente in contesti di lusso. Conoscenza delle tecniche di base della pasticceria e delle normative HACCP. Passione per il mondo della pasticceria, creatività e attenzione ai dettagli. Capacità di lavorare in team e di adattarsi a ritmi di lavoro sostenuti. Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Buone capacità comunicative e relazionali. Conoscenza della lingua italiana. Orientamento al risultato e desiderio di crescere professionalmente. Età minima richiesta: 18 anni #J-18808-Ljbffr