Join us as Assistant Restaurant Manager (m/f) at Falkensteiner Hotels & Residences Italy . We are looking for a motivated individual to manage our restaurant operations in the Reischach/Bruneck area. Responsibilities (German) Direkte Zusammenarbeit mit unserem Restaurant Manager Vertretung des Restaurant Manager bei Abwesenheit Selbständige Leitung, Führung und Organisation des gesamten Services Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets Begrüßung und Platzierung der Gäste Reibungsloser Serviceablauf im Restaurant Abstimmung mit F&B, Bar und Küche der täglichen Aufgaben Überwachung und Instandhaltung der verschiedenen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung Verantwortung für den Getränke und Wareneinsatz Professionelle Bearbeitung von Beschwerden vor Ort Optimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf Abwicklung der monatlichen Inventur Getränke- und Materialbestellungen bei unseren Partnern Überprüfung der Lieferungen Responsabilità (Italiano) Collaborazione diretta con il nostro Restaurant Manager Sostituzione del Restaurant Manager in sua assenza Guida e motivazione dei collaboratori e loro formazione quotidiana Rispetto degli standard sanitari e di qualità, nonché verifica della qualità delle pietanze e bevande servite e del buffet Accoglienza e sistemazione degli ospiti Svolgimento senza intoppi del servizio nei diversi outlet di ristorazione Accordo con F&B, bar e cucina nelle operazioni di routine Controllo dei vari outlet riguardante ordine e pulizia Responsabilità del costo degli acquisti di bevande e beni di consumo Incremento del fatturato tramite vendita di prodotti supplementari Gestione professionale dei reclami Elaborazione dell'inventario mensile Ordini di bevande e materiale presso i nostri partner Verifica delle cosegne Qualifications Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie Abgeschlossene gastronomische Ausbildung Sehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und Führungsverhalten Freude am Umgang mit Menschen Verhandlungssicherheit, soziale Kompetenzen, Durchsetzungsvermögen Hohe Dienstleistungs- und Qualitäts- sowie Verkaufsorientierung What we offer 5‑Tage‑Woche / flexible Arbeitszeitmodelle All‑Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start Karriere‑ und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld Vielfältige Aus‑ und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte‑Academy Genießen Sie Ihren Urlaub in den besten Hotels und zwar bei uns zu attraktiven Konditionen Mit­arbeitermensa auch am freien Tag Sport‑ und Freizeitaktivitäten Seniority level : Mid‑Senior level Employment type : Full‑time Job function : Management and Manufacturing Industries : Hospitality Contact CONTATTO: HR Manager Julia Lantschner • Falkensteiner Hotel Kronplatz Website: #J-18808-Ljbffr