CHEF DE RANG (M/F) Informazioni sull'offerta di lavoro Tipo di contratto: Indeterminato/stagionale Inizio: immediato Esperienza richiesta : medio Luogo di lavoro: Venezia RAL: 28.000 Benefit: Welfare Missione: Garantire un servizio di sala eccellente all'interno del proprio rango, assicurando un'esperienza ospite fluida, personalizzata e in linea con gli standard di un hotel di lusso. Gestire in autonomia il proprio rango, coordinando le attività di servizio dalla mise en place fino al servizio al tavolo e alla cura del cliente durante tutta la permanenza. Assicurare la corretta conoscenza del menu, dei vini e delle proposte gastronomiche, fornendo consigli accurati e personalizzati agli ospiti. Collaborare con il Maître e il resto del team di sala per garantire un servizio coordinato, elegante e puntuale. Supervisionare e supportare i commis de rang assegnati, garantendo ordine, efficienza e standard di servizio elevati. Garantire il rispetto delle procedure operative, degli standard di servizio e delle normative igienico-sanitarie. Curare la presentazione della sala e del proprio rango, mantenendo sempre un elevato livello di ordine ed estetica. Gestire eventuali richieste, esigenze particolari o problematiche degli ospiti con professionalità e discrezione. Contribuire attivamente al miglioramento continuo del servizio e dell'esperienza gastronomica. Profilo desiderato: Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l'attenzione ai dettagli e l'eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale. Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o hotellerie di lusso Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di sala Buona conoscenza di vini e abbinamenti gastronomici Forte attenzione al dettaglio e alla qualità del servizio Ottime capacità relazionali e orientamento all'ospite Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione Flessibilità, professionalità e gestione dello stress in contesti dinamici Passione per il servizio e desiderio di crescita professionale Benefici: Entrare a far parte del team Airelles Palladio Venezia significa iniziare la propria storia, che costruiremo insieme. Ti accompagneremo lungo questo percorso offrendo opportunità di crescita, formazione e mobilità all'interno delle nostre Maisons. In Airelles ci impegniamo a creare un ambiente caloroso e collaborativo, dove ognuno possa esprimere al meglio il proprio potenziale. Potrai inoltre beneficiare di: Mensa per lo staff Condizioni di lavoro (5 giorni a settimana) Welfare Airelles: Entrare in Airelles significa accedere a un mondo d'eccezione. Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche, rendendo ogni momento raro e indimenticabile. Airelles si distingue per un servizio su misura, dove ogni gesto conta. Dal caloroso benvenuto fino al più piccolo dettaglio, perseguiamo l'eccellenza con gioia e generosità. Tu sei al centro di ciò che rende magiche le nostre Maisons, contribuendo a scrivere la storia di Airelles. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.